El almidón de maíz CADEA es un ingrediente muy versátil en la cocina y puede ser utilizado en una variedad de recetas saladas. Aquí tienes algunas ideas:
- Salsa espesa para guisos y estofados:
- Utiliza almidón de maíz para espesar tus guisos y estofados. Mezcla una cucharada de almidón de maíz con un poco de agua fría para formar una pasta, luego agrégala a tu guiso caliente y cocina hasta que espese.
- Rebozado crujiente para carnes y vegetales:
- Mezcla almidón de maíz con especias y hierbas de tu elección para hacer un rebozado crujiente para carnes, pollo, pescado o vegetales. Pasa los alimentos por la mezcla de almidón de maíz y fríelos hasta que estén dorados y crujientes.
- Salsa agridulce para salteados:
- Prepara una salsa agridulce mezclando almidón de maíz con vinagre, azúcar, salsa de soja y agua. Usa esta salsa para dar sabor a salteados de verduras, pollo, cerdo o camarones.
- Empanizados de estilo asiático:
- Mezcla almidón de maíz con huevo y especias para hacer una mezcla de empanizado estilo asiático. Usa esta mezcla para empanizar trozos de pollo, tofu o camarones antes de freírlos o hornearlos.
- Sopa de maíz y pollo:
- Utiliza almidón de maíz para espesar una sopa de maíz y pollo. Agrega almidón de maíz disuelto en agua fría a la sopa caliente y cocina hasta que espese. También puedes mezclar almidón de maíz con caldo de pollo antes de agregarlo a la sopa para darle más cuerpo.
- Marinada para carnes a la parrilla:
- Mezcla almidón de maíz con aceite, ajo picado, hierbas frescas y jugo de limón o vinagre para hacer una marinada para carnes a la parrilla. Usa esta marinada para marinar bistecs, pechugas de pollo o cerdo antes de cocinarlos a la parrilla.
Estas son solo algunas ideas para usar almidón de maíz en recetas saladas. ¡Experimenta en la cocina y descubre nuevas formas de incorporar este ingrediente en tus platos favoritos!
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